Saúde alimentar: pão de castanha do Brasil com geleia de araçá boi

Receita foi exibida no Rondônia Rural desta semana.

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Pão de castanha com geleia de araçá é destaque no Rondônia Rural — Foto: Rede Amazônica/Reprodução

A castanha do Brasil costuma ser usada nos mais diferentes pratos brasileiros. Por causa desta popularidade, o Rondônia Rural exibiu nesta semana mais uma combinação culinária envolvendo a amêndoa: o pão de castanha com geleia de araçá boi.

Abaixo, veja o que é preciso para esta receita:

Ingredientes da massa

  • 1 quilo de trigo sem fermento
  • 20 gramas de fermento para pão biológico seco
  • 150 gramas de açúcar
  • 2 ovos grandes
  • 125 ml de óleo
  • 400 ml de água
  • 20 gramas de sal
  • 200 gramas de castanha
Parte 3: Veja a receita de um pão de castanha do Brasil com geléia de araçá-boi
Rondônia Rural
Receita foi exibida nesta semana

Como fazer a massa?

Coloque o fermento biológico seco em uma vasilha com o açúcar e misture. Depois acrescente os dois ovos e misture até ficar homogêneo. Após isso, acrescente a água em temperatura ambiente, depois o óleo ou a gordura.

Reserve por 5 minutos e então adicione o trigo no sal e depois o trigo na mistura. ‘Sove’ a massa e depois coloque a castanha picada.

Prepare a geleia de araçá boi

Ingredientes

  • 250 gramas de polpa da fruta
  • 250 gramas de açúcar

Modo de fazer

Bada no liquidificador e coloque a polpa em uma panela para cozinhar por cerca de 10 minutos.

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